Садівництво

Гриби приходять у сад


Вам не потрібно йти в ліс, щоб знайти гриби.

Вони також ростуть у садах.

Деякі з них є їстівними, але обережно, інші можуть бути отруйними.

Знати їстівні гриби

Про гриби, які ростуть на газонах, відомо мало, і вони не обов’язково мають хорошу репутацію. Перевага полягає в тому, що їх досить легко помітити. Недоліком є ​​те, що вони привертають увагу дітей і викликають занепокоєння у батьків. Обережно не чіпати його. Якщо ви хочете їх усунути, їх краще акуратно зібрати, видаливши міцелій і помістивши в мішок. Ви також можете пройти повз косарку, але ви ризикуєте розігнати спори, що призведе до їх відростання.

Якщо в саду немає маленьких дітей, ви можете легко дати грибам рости там і спробувати їх ідентифікувати. Більшість із них безпечні і належать до сімейства сапрофітів, тобто живляться мертвими органічними речовинами. Зазвичай вони зустрічаються на старому стовбурі дерева, пні, корінні, що гниють, або біля основи газонних трав.

Гриби витратні чи ні

Інші нападають на хвойні дерева, ослаблені листяні дерева або чагарники і здатні їх вбити. Найпоширеніший вид цих некротрофів - це медоносний армілярій, який паразитує на стовбурах. Цей гриб їдять у Східній Європі, але тут його не цінують. Це правильно, бо це отруйна сировина і їстівна, добре приготовлена, але відверто неперетравна!

Будьте обережні, отруйні гриби з лісу також можна знайти у вашому саду, біля дерев. Це стосується, зокрема, звивистої Паксили з капелюхом, що має узбіччя на краю і палючих зябрах, або мухомора, який часто помічають біля берез.

Тим не менше, є явно більш симпатичні види, такі як сироїжки (великі, цілі, їстівні), які насолоджуються нижньою частиною листяних дерев і які можна приготувати, або лугові троянди, з сімейства ґудзикових грибів, які можна скуштувати як сирими, так і смажене. Не соромтеся показати домашній прийом фармацевту, перш ніж сісти їсти.

Fabienne Smooth


Відео: Собираем белые грибы с сыном в бору! Грибы 2020! (Червень 2021).