Овочевий сад

Базел: однолітник, що плететься з їстівними листками


Підсумок:

Латинська назва : Basella rubra
Звичайне ім'я : Базель, малабарський шпинат
Сім'я : Basellaceae
Тип : Лист овочевий

Висота : 1,50 м до 2 м
Відстань посадки : 40 см
Контакт : Сонячно
Земля : Багатий перегноєм і пухкий

Посадка : Березень квітень
Урожай : З липня по вересень

baselle є альпіністською однорічною рослиною. Щоб його посадили сад або до овочевий сад, його листя можна їсти сирими або вареними. Походить з Азії та, зокрема, з Індії, його також називають "Малабарський шпинат ". Незважаючи на тропічне походження, вирощувати його в помірному кліматі цілком можливо, дотримуючись кількох правил.

Посадка цоколя

Щоб процвітати, базель вимагає певних умов вирощування:

  • ґрунт, багатий органічними речовинами (перегній) ;
  • хороша земля мебльовані ;
  • місцезнаходження за адресою Сонце.

Підготовка землі:

Якщо грунт у вашому саду не зовсім відповідає ідеальним умовам для розміщення основи, восени перед посадкою доведеться провести деякі підготовчі роботи:

  1. Зробити гній, шляхом розкидання компосту або добре перепрілого гною.
  2. Лопата земля на поверхні, щоб включити в неї органічну речовину. Віддайте перевагу використанню лопати виделкою перед лопатою, щоб обмежити вплив на підземну фауну.
  3. На початку весни, переробляти поверхневий грунт для посадки.

Щоб знати більше :

  • Як дізнатися тип грунту у вашому саду?

Посадка цоколя:

Він повинен експлуатуватися в два етапи:

  1. У березні-квітні проведіть a посів у горщиках або террині, що містить a субстрат складається з піску та грунту. Закінчивши, розміщуйте урожай подалі від холоду та сонця (ідеально підходить підвіконня в приміщенні).
  2. У травні, коли минули останні морози, пересадка найбільш енергійні рослини. Щоб полегшити ріст цоколя, встановіть a підтримка на який вона може піднятися (колами, шпалерами тощо). Нарешті, залежно від вашого регіону та його клімату, культура під теплицю може бути кращим.

Розумна підказка : Замочивши насіння у воді на кілька годин, ви отримаєте кращі результати проростання.

Культура та підтримка цоколя

Базель дуже запитує низькі витрати. Однак його чутливість до посухи вимагає полив часті.

Хвороби та шкідники:

Основними ворогами baselle є равлики, слимаки та попелиці. Зазвичай вони нападають на молоде листя. Рослина не тільки ослаблена, але і врожай зменшується.
У своїй боротьбі з цими шкідниками віддайте перевагу природні розчини щоб уникнути всіх ризиків при споживанні листя.

Урожай та збереження цоколя

Залежно від дати першого посіву, збирання врожаю може розпочатися в місяці Липень поширити на Вересень. Ви можете збирати і їсти листя, але також і молоді стебла (як чайот).

Після збирання листя можна зберігати протягом декількох днів холодильник.

Базель на кухні

Друга назва базеля (малабарський шпинат) не випадково. Дійсно, листя цієї в’юнкої рослини пристосовуються однаково; також повені ніж приготовлений. Текстури вистачає хрусткий і злегка в’язка.

Щоб дати вам ідеї щодо підготовки:

  • Наші рецепти на основі шпинату


Відео: Шахтёр против Базеля. Опасный Базель. Оранжевое и Чёрное (Червень 2021).