Інформація

Парментьє з яловичого фаршу (морква, цибуля): смачний рецепт


Хеш Парментьє - традиційна страва, приготована з картопляного пюре та яловичого фаршу.

Інгредієнти для 6 осіб:

Для фаршу:

  • 500 г яловичого фаршу
  • 2 цибуля
  • 1 стручокчасник
  • 1 морква
  • Солоний перець

Для картопляного пюре :

  • 1 кг картопля типу Бінт'є
  • 25 мл молока
  • 25г вершкового масла
  • Мелений мускатний горіх
  • Солоний перець

Легко готувати, він також економічний, але все ж такий же смачний.

Рецепт хеш Парментьє

Успіх цього рецепту, який нагадує всі страви нашого дитинства, доступний кожному і повинен порадувати смакові рецептори молодих та старих!

  • Почніть з очищення, а потім ретельно промийте картоплю
  • Потім занурте цю картоплю в холодну воду, доведіть до кипіння
  • Варити 25-30 хвилин (залежно від розміру)

За цей час ми готуємо м’ясо,

Ми використовуватимемо тут яловичий фарш, але ми можемо використовувати і решту приготовленого м’яса, як м’ясо пот-о-фе.

  • Потім очистіть цибулю від фаршу
  • Потім шкірку розчавити часник
  • Почистіть, помийте, а потім наріжте моркву дуже дрібними кубиками
  • Розтопіть масло на сковороді або сотейнику
  • Спочатку пасеруйте цибулю, щоб підрум’янити їх
  • Додайте м’ясо, моркву та часник
  • Варити 10 хвилин, регулярно помішуючи

Як тільки картопля добре звариться ...

  • Дістати картоплю з води і злити
  • Розімніть картоплю пресом для пюре
  • Додайте молоко по ходу, потім масло
  • Приправте сіллю, перцем і трохи мускатного горіха

У духовій запіканці:

  • Розігрійте духовку до 200 °

  • Помістіть заготовку з яловичини на дно посуду
  • Покрити картопляним пюре
  • Нарешті можна покласти зверху трохи тертого сиру, щоб все підрум’янилося, але це не обов’язково
  • Випікайте і варіть 25 хвилин

Подавайте відразу із зеленим салатом ...

Смачного !


Відео: Говяжье сердце с овощами в подливе (Липень 2021).