Категорія Харчові рецепти

Морква яловичина: це жахливо!
Харчові рецепти

Морква яловичина: це жахливо!

Основна страва французької кухні - морквяна яловичина - це смачне та легке блюдо. Інгредієнти для 5-6 осіб: 1,5 кг яловичини (гомілки) 1 кг моркви 15 cl яловичого запасу 15 cl білого вина2 цибулі-шалоту3 зубчики часнику1 букет гарні10 мл оливкової оліїСіль, перецьРецепт яловичини та моркви Рецепт яловичини та моркви ніколи не буває таким гарним, як коли його роблять напередодні на наступний день.

Читати Далі

Харчові рецепти

Терпкий анчоус: легкий і хрусткий

Ось смачний тонкий торт анчоуса, простий у приготуванні, хрусткий і легкий Інгредієнти для 4 осіб: 8 цукатів пелюстки томатів 80 г реблошон 250 г листкового тіста 1 яйце 24 філе анчоуса в олії 4 гілочки свіжого чебрецю Для соусу анчоуса : 80 г несолоного вершкового масла 6 філе анчоуса в олії 10 цл рибного запасу 5 цл рідких вершків (30 м.
Читати Далі
Харчові рецепти

Кролик з сидром та грибами

Цей кролик з сидру та грибів, який легко зробити та смачно ароматизований, повинен завоювати схвалення всіх. Інгредієнти для 4 осіб: 1 кролик (1,2 кг) 300 г паризьких грибів 75 мл сирого сидру 2 цибулі-шалоту 100 г копченого бекону 40 г вершкового масла 1/2 солі 1 гілка чебрецю 2 лаврових листа 1 гілка розмарину 2 ст.
Читати Далі
Харчові рецепти

Кіноа Табуле

Легкий та чудовий для вашого здоров’я, табуле з лободи - це простий і швидкий рецепт, який можна зробити ідеально підходить для сезону. Інгредієнти для 4 осіб: 125 г кіноа 60 г сирого червоного буряка Comté1 пучок петрушки 2 зеленої цибулі 1 лимонний сік 2 хороші щіпки Перець еспелетт 2 ч. Л. ложки оливкової олії
Читати Далі
Харчові рецепти

Крабовий салат, йогуртовий соус

Інгредієнти для 4 осіб: ½ органічна сира буряк2 органічна помаранчева морква2 біла цибуля та їх зелені стебла1 органічне яблуко150г крабового м’яса50г пророслих пагонів1 йогурт перемішаний5cl білий рисовий оцет100г вареного рису басматі Сіль, свіжомелений перець - промити та Очистіть буряк і моркву.
Читати Далі
Харчові рецепти

Салат з моркви, зеленого яблука та сиру

Восени ви також можете насолоджуватися салатами з цим смачним рецептом салату з моркви, зеленого яблука та сиру. Інгредієнти для 4 осіб: 1 тире ріпакової олії 2 ст. ложки цілого мигдалю 80 г дозрілого Конте 2 кольорові моркви (жовті та білі) 2 зелені яблука 1/2 лимона 1 ч. л.
Читати Далі
Харчові рецепти

Тонкий терпкий з терпкими яблуками

Інгредієнти для 1 гарного пирога 3 яблука (Гренні Сміт) 60 г напівсоленого вершкового масла 60 г цукру Пісочне тісто 250 г борошна 125 г напівсоленого вершкового масла 5 цл води 1 яйце 1 щіпка солі Приготування: 25 хв - Приготування: 45 хв Тонкий пиріг з терпкими яблуками пісочне тісто (виготовлене напередодні): - У кухонному комбайні з’єднайте борошно, сіль і холодне масло, нарізані невеликими шматочками.
Читати Далі
Харчові рецепти

Крем з фіолетового морквяного супу

Смачно ароматний і дуже оригінальний, цей фіолетовий морквяний суп з перцем Еспелетт - це ласощі. Інгредієнти для 4 осіб: 400 г фіолетової моркви 1 червона цибуля 1 органічний апельсин 30 г напівсоленого вершкового масла 80 цл овочевого бульйону 20 цл вершків 1 щіпка piment d'EspeletteSel - Морква помити і очистити, нарізати шматочками.
Читати Далі
Харчові рецепти

Свинина Юзе та Масло на повільному вогні

Чисте диво зі свинини, тушковане з юзу та маслом Інгредієнти для 4 осіб: 3 зубчики часнику 2 моркви 800 г свинячої корейки 3 дрібних артишоків 30 г напівсоленого вершкового масла 1 лимонний сік 2 філе соняшникової олії 50 г кураги 5 cl соєвого соусу 2 ч. л. сиропу агави 2 ч. л. ложки кедрових горіхів 5 цл соку юдзу 20 цл білого вина Свіжий мелений перець - Очистіть, знежиріть і подрібніть часник.
Читати Далі
Харчові рецепти

Берек з крес-салатом та Сент-Мором

Крес-салат, який споживають із світанку часу, можна впізнати за дрібними зеленими листками та злегка перцевим ароматом. джерело. Він займає велику територію, що простягається від Європи до Середньої Азії, включаючи Африку.
Читати Далі
Харчові рецепти

Вершкове рагу з індички з овочами

Інгредієнти для 4 осіб: 600 г грудей індички8 картоплин2 морква2 ріпа4 зелена спаржа30 г вершкового масла6 нова біла цибуля2 зубчики часнику1 необроблений лимон2 ст. столова ложка петрушки плосколистої 35 г борошна 10 цл білого вина 40 цл пташиного запасу 2 ч. л. 1 ст. Ложка старомодної гірчиці 10 мл жирних вершків Ви можете приготувати її напередодні!
Читати Далі
Харчові рецепти

Верріни з фасаду з цукатами

Як закваска або аперитив, ці маленькі верріні дуже смачні Інгредієнти для 4 осіб: 2 моркви 1 цибулина 1 ріпа½ пучок редьки 4 зубчики часнику 3 ч. Л. ложки оливкової олії 4 невеликі банки файселя при 0 Сіль, свіжомелений перець Приготування: 20 хв - Варка: 10 хв - Очистіть моркву, цибулю та ріпу.
Читати Далі
Харчові рецепти

Філе міньйон, соус Рокфор

М'ясо з ніжним серцем і смачно присмачене рокфором, це теляче філе-міньйон із соусом рокфор настільки ж просто, як і швидко. Інгредієнти для 4 осіб 1 теляче філе-міньйон (близько 800 г) 1 яблуко 45 г вершкового масла 1 / 2 солі 10 цл білого вина 10 ц телячого запасу 50 г рокфор 25 цл крему фрайш 200 г паризьких грибів сіль, перець телятина філе міньйон, соус рокфор - очистіть, видаліть насіння і натріть яблуко.
Читати Далі
Харчові рецепти

Сочевиця з вершками та куряча печінка

Смачне та легке блюдо для любителів сочевиці та печінки птиці! Інгредієнти на 4 людини: 1 зубчик часнику 12 цибуля-дитина 1 морква 250 г зелена сочевиця 35 г вершкового масла 80 г звичайного бекону 1 букет гарні 150 г курячої печінки 30 г жирні вершки Сіль, свіжомелений перець Приготування: 20 хв - Варка: 30 хв - Очистіть часник і цибулю.
Читати Далі
Харчові рецепти

Піца з 3 сирами "fromagio"

Прекрасною класикою серед піци є 3 сирні піци, приправлені чебрецем, лавровим листом, волоськими горіхами та кмином. Інгредієнти для 1 піци: 300 г тіста для піци 200 г свіжих помідорів 20 г солоного масла 1 гілка чебрецю 1 лист лавровий лист 120 г моцарели 40 г горгонзоли 40 г козячого сиру (у колодці) 20 г ядер волоських горіхів 2 щіпки кмину Сіль, перець Піца з 3 сирами "fromagio" Розігрійте духовку до 250 ° C (th.
Читати Далі
Харчові рецепти

Суп з гарбуза та кабачків

Велюте з гарбуза та кабачків - справжнє захоплення, зосереджене у смаку та гладкості. З першого врожаю гарбуза ви можете насолоджуватися кабачками цього моменту. Інгредієнти для 4-6 людей: Половина гарбуза (500 g приблизно) Якщо гарбуз більше, наріжте його на шматочки, а решту заморожте 2 кабачка (приблизно 500 г) 100 г жирних вершків 50 cl курячого бульйону 1 цибулина 1 зубчик часнику, перець грінки на грилі, кілька гілочок ароматичних трав (петрушка, кервель або естрагон) Рецепт гарбуза з кабачків і гарбуза: гарбуз ідеально підходить для рецептів велюте, оскільки він приносить легкий каштановий смак.
Читати Далі
Харчові рецепти

Біфштекс, перцевий соус

Чудовий класичний на кухні стейк з огірком з перцевим соусом настільки ж смачний, як і ароматний і страшенно для гурманів. Приготування: 10 хв. Варка: 2 хв. Рівень складності: Легкі інгредієнти для 4 осіб: 4 стейки (140 г) 30 г половини масла -сел2 ч. л. соняшникової олії 4 ст.
Читати Далі
Харчові рецепти

Нут каррі з червоною сочевицею на молоці

Інгредієнти для 4 осіб: 40 цл цільного молока 300 г консервованого нуту 200 г коралової сочевиці 1 білий цибуля-порей 20 горошок баклажанів (азіатські продуктові магазини) 1 морква 1 жовта цибуля 1 стебло селери 2 зубчики часнику 4 гілочки свіжого коріандру 1 ст. 1 чайна ложка міцного каррі 2 листя кафірового лайма 1 свіжий перець чилі 1 тире арахісової олії Дрібна сіль і свіжомелений перець Підготовка: 30 хвилин - Приготування: 40 хвилин Підготовка Наріжте цибулю-порей білим, жовтим цибулею, морквою та гілкою невеликими кубиками селера.
Читати Далі
Харчові рецепти

Жодного приготування на сонці без кабачків!

Кабачки - одна з емблем середземноморської кухні. Але як цей тропічний овоч завоював європейські смаки? У 15 столітті тикви пронеслись по Європі з кораблів Христофора Колумба. Через три століття у італійців виникла ідея продегустувати певні сорти овоча ще до їх повного дозрівання.
Читати Далі
Харчові рецепти

Яблучний, крабовий та сирний ремолад з лимонною травою

Цей рецепт яблучного, крабового та сирного ремоладу з лимонною травою, повний свіжості та смаку, приголомшливий. Він також може бути використаний як салат для легкої їжі або як закваска для хорошої трапези. Інгредієнти для 4 осіб : 125 г баклажа 3 яблука «Бабуся» Лайм 1 банка консервованого краба Романова 1 шматок стебла лимонної трави Яблуко, краб та лимонна трава Білий сир Ремулад Дрібно натріть яблука і збризніть їх соком лайма.
Читати Далі