Категорія Харчові рецепти

Лангустиновий салат з апельсином
Харчові рецепти

Лангустиновий салат з апельсином

Ось салат зі скампінами як фруктовий, так і повний свіжості. Інгредієнти для 4 осіб: 1 кучерявий салат 16 живих скампі, розміром 20/30 2 необроблені апельсини 4 листя лимонної трави 30 цл бульйону з молюсків Соус 5 цл чистого апельсинового соку 1/2 вапна 1 ч. Л. гірчиця 2 ч. л.

Читати Далі

Харчові рецепти

Карамелізована свиняча відбивна та масляна каша

Щедрий і контрастний рецепт, коли «морська папороть» змішується з продуктами землі. Словом, Бретань на тарілці! Інгредієнти для 4 осіб: 4 свинячі відбивні 80 г напівсоленого вершкового масла 500 г картоплі 120 г сніжного горошку 2 ч. Л. 2 столові ложки сушених водоростей вакаме ложка соєвого соусу 1 ч. л.
Читати Далі
Харчові рецепти

Кісточка з цегли, бекон та рукола

Побалуйте себе цим смачним кішем у кондитерських листах з беконом та руколою Інгредієнти для 4 осіб: 1 ч. Л. столова ложка кукурудзяного крохмалю 20 мл молока 20 г напівсоленого вершкового масла 4 цегляні листи2 жмені руколи 100 г бекону3 яйця25 цл рідких вершків 25 г тертої солі Емменталь, свіжомеленого перцю Кіш в цегляних аркушах, бекону та руколи - розігрійте піч при 180 ° C (th.
Читати Далі
Харчові рецепти

Салат з сочевиці з вершками каррі

Цей оригінальний рецепт салату із смачним запахом - справжнє задоволення. Інгредієнти для 4 осіб: 300 г зеленої сочевиці 1 зубчик часнику 100 г ваху чи іншої копченої риби ст. 1/2 чайної ложки каррі. Перець Еспелет Сіль, свіжомелений перець Приготування: 10 хв - Приготування: 25 хв. - Готуйте сочевицю в каструлі, де кип’ятять несолону воду із зубчиком часнику.
Читати Далі
Харчові рецепти

Яловичий бургуньйон з беконом та грибами

Справжній заклад французької гастрономії, буф бургіньйон особливо цінується взимку. Інгредієнти на 4 людини: 1 зубчик часнику 1 цибулина 150 г маленької білої цибулі 150 г копченого бекону 140 г паризьких грибів 3 гілочки петрушки2 ст. ложки олії 800 г яловичини (патрон, двійні, горіхова гота) 60 г вершкового масла 40 г борошна 50 цл червоного вина (бордо) 30 кл яловичого бульйону Сіль, свіжомелений перець Приготування: 20 хв Готування: 2 год 30 хв minBourguignon яловичина з беконом та грибами Бургундія не єдина, хто має свій рецепт яловичини.
Читати Далі
Харчові рецепти

Свинячі ребра в фермерському будинку

Що може бути краще, ніж хороша сторона сільськогосподарської свинини, приготовленої зі шпинатом та вершками. Ось смачний, швидкий і простий рецепт. Інгредієнти для 4 осіб 1 пучок крес-салату 35 г напівсоленого вершкового масла 100 г шпинату 1 щіпка цукру 40 цл жирних вершків (30 жирів) 2 цл арахісової олії 4 ребра свинина Сіль, свіжомелений перець Рецепт фермерських свинячих ребер Стейк, промити і нарізати крес-салат на шматочки.
Читати Далі
Харчові рецепти

Вітамінний салат

Цей вітамінний салат, повний вітамінів та чудовий для здоров’я, також смачний. Інгредієнти для 4 осіб: 1 апельсин½ папайя60 г стара мімолет2 апельсинова морква¼ фенхель1 китайська капуста2 ч.л. змішаного насіння Заправка: 1 ч. л. кавового оцту 1 ч. л.
Читати Далі
Харчові рецепти

Теляча нирка, старомодний гірчичний соус

Цей ароматний і ніжний на смак рецепт для телячих нирок із старомодним гірчичним соусом швидко і легко готується. Інгредієнти для 4 осіб: 2 цибулі-шалоту 500 г телячих нирок 60 г м’якого вершкового масла 2 цл коньяку 10 цл телячого запасу 10 цл рідких вершків 2 ч. л. купи столових ложок старомодної гірчиці Сіль, свіжомелений перець Телячі нирки, старомодний гірчичний соус Очистіть і нашаткуйте цибулю-шалот.
Читати Далі
Харчові рецепти

Кіче Лотарингія, основне

Ось смачний рецепт лотаринзького кічу, який легко і швидко приготувати для справжнього гурману. Інгредієнти для 4 осіб: 1 рулет з пісочного тіста 200 г копченого бекону 150 г тертого сиру Емменталь 4 яйця (або 2 цілих яйця + 2 жовтки) 40 кл рідких вершків (або 20 мл молока + 20 мл вершків) 1 щіпка мускатного горіха 1/2 ч. л.
Читати Далі
Харчові рецепти

Салат з баранини, зацукровані страви та тости кабеку

Ось справжній місцевий салат, смачний і простий у приготуванні з салатом з баранини, цукатами та тостами капусту Інгредієнти для 4 осіб: 250 г салату з баранини 8 волоських горіхів 2 скибочки фуа-гра (товщиною 1 см) 16 геркулесів качка нарізана 2 скибочками сільського хліба 4 капекус Вінегрет 2 ч. л.
Читати Далі
Харчові рецепти

Салат з моркви та курки конфі з кокосовим молоком

Смачний зимовий салат, цей рецепт салату з моркви та курки з кокосовим молоком - це і легкий, і смачний Інгредієнти для 4 осіб: 400 г моркви 1 салат 400 г курятини вільного вигулу 600 г води 300 г біле вино 300 г оливкової олії 250 г кокосового молока 2 зубчики часнику 1 лайм 1 пучок петрушки 1 пучок цибулі цибулі та чебрецю 1 жменька підсмажених кедрових горіхів, пармезан
Читати Далі
Харчові рецепти

Конфі з баранини з яблуками

Ось простий і смачний рецепт і щасливий шлюб між бараниною і яблуком з цим ягідним бараниною з яблуками. Інгредієнти на 4 особи 1 пакетик чорного чаю 25 мл води 200 г кураги 50 г горіхів кешью 600 г приготування яблук 1 цибулина ½ ч. л. запашний перець чайна ложка 1 ч. л. 1 чайна ложка куркуми 800 г ягнячої плечі 20 г вершкового масла 2 зубчики часнику 30 г коричневого цукру Fleur de sel, свіжомелений перець Ягнячий конфі з яблуками Поставте чайний пакетик настоюватися в гарячу воду, набухайте в ньому абрикоси сухий.
Читати Далі
Харчові рецепти

Салат з груш: повний енергії

У сезон груш, фундука та сидру цей рецепт салату з груш - справжнє задоволення Інгредієнти для 4 осіб: 1 ч. Л. ложка оцту сидру 2 ч. л. 1 ст. Ложка арганової олії олії фундука 1 ч. л. ложки фундука 1 ч. л. мигдаль 1 месклун (для 4 осіб) 80 г коров’ячого соусу 2 груші соляна квітка свіжомеленого перцю Читайте також: користь для здоров’я та достоїнства груші Рецепт салату - Приготуйте винегрет: влаштуйте флер де сель, перець, оцет і олії, змішати і відкласти.
Читати Далі
Харчові рецепти

Шашлик з качиної грудки з цитрусовими

Качині грудки відповідають новим харчовим звичкам: справжні, корисні, прості у приготуванні і не надто дорогі. Ось рецепт шашлику з качиної грудки з цитрусовими. Інгредієнти для 4 осіб: 2 качині грудки 2 апельсини 2 помело 2 квітки лайма свіжомеленого перцю.
Читати Далі
Харчові рецепти

Філе міньйон з медом

Ось як надати карамелізовану нотку своєму філе міньйон за допомогою цього смачного рецепту філе міньйон з розмариновим медом Інгредієнти для 4 осіб: 1 свиняча вирізка 35 г вершкового масла 1/2 солі 4 цибулі-шалоту 2 ч. Ложки. столова ложка розмаринового меду 5 мл порції 250 г рису Сіль, свіжомелений перець Мед філе міньйон - Очистіть і подрібніть цибулю-шалот.
Читати Далі
Харчові рецепти

Салат з полуниці, редьки та буряка по-карпаччо

Стиль карпаччо із салату з полуниці, редьки та буряка - це легкий і барвистий закваска, але також його легко і швидко приготувати Інгредієнти для 4 осіб: 2 цибулини весни 100 г Petit Billy (або напівсухий кроттин або фета тощо) 250 г полуниця 250 г сирого буряка (кьоджа та ін.) 1 пучок редьки 2 ч. л.
Читати Далі
Харчові рецепти

Свіжий салат з авокадо, креветок, помідорів та кінзи

Ось приємний рецепт салату з авокадо, креветками, помідорами та кількома листям кінзи, щоб це все ароматизувати. Інгредієнти для 4 осіб: 40 креветок приблизно 2 авокадо2 помідори 1 пучок коріандру Паприка Рецепт салату з авокадо, креветок, помідорів та коріандру підготувати кожну тарілку індивідуально, що дозволяє працювати над візуальним аспектом.
Читати Далі
Харчові рецепти

Тенденція зеленого соку: я йду!

Тенденція зеленого соку: давайте почнемо. Чи піддалися ви тренду на свіжі фруктові та овочеві соки і інвестували в екстрактор? Ось декілька порад щодо його оптимізації та відчуття гарної форми: 1 - Почніть із простих соків Для приготування гарного соку часто буває достатньо 2–3 фруктів та / або овочів.
Читати Далі
Харчові рецепти

Хрусткий салат з фенхелю, чистотілу, яблука та пелардону

Ось смачний рецепт хрусткого салату з фенхелю, чистотілу, яблука та пелардону. Інгредієнти для 4 осіб: 4 злегка дозрілі пелардони1 половина чистотілу1 Бабуся-кузня яблуко1 кріп1 половина жовтої цибулі1 ст. меду 50 г свіжого імбиру½ ч. л. меленого коріандру, цедри та соку половини лайма
Читати Далі
Харчові рецепти

Салат з буряка, сиру та копченої риби

Свіжий, швидкий і простий у приготуванні, салат з буряком, сиром та копченою рибою - це щасливий шлюб між овочами та рибою, між морем та сушею. Інгредієнти для 4 осіб: 50 г витриманого канталя 1 скибочка копченої риби (на ваш вибір) 1 chioggia буряк 1 червона редька 1 фіолетова цибуля 50 г листя салату баранини Кілька пророслих паростків редьки Заправка: 1 ч. л.
Читати Далі
Харчові рецепти

Лангустиновий салат з апельсином

Ось салат зі скампінами як фруктовий, так і повний свіжості. Інгредієнти для 4 осіб: 1 кучерявий салат 16 живих скампі, розміром 20/30 2 необроблені апельсини 4 листя лимонної трави 30 цл бульйону з молюсків Соус 5 цл чистого апельсинового соку 1/2 вапна 1 ч. Л. гірчиця 2 ч. л.
Читати Далі